ラオス・ティピカ【200g】

ラオス南部中央に広がるチャンパサック県ボラペン高原は標高1000m以上に位置し、コーヒー栽培として有名であり、農薬・添加物・遺伝子組み換え技術等は一切不使用の自然農法にて丁寧に育てられています。

完熟したチェリーは一粒一粒手摘みされ、フルーティな酸味、ティピカらしい上質を感じる柔らかい味わいと豊かな風味＆甘みが魅力です。

品種：ティピカ　精製法：水洗式／天日乾燥　栽培：農薬化学肥料不使用　焙煎度合い：中深煎り


【直輸入会社「GPLAO社」の取り組み】
現地のコーヒー生産者協同組合を通し500軒の農家と契約し、寄付した苗木から収穫されたコーヒーチェリーを全て買い取る契約を交わす。

その経緯とは、、、、

ラオスのコーヒー農家で生産されるコーヒー豆の殆どは、隣国の国々に買われている状況です。その理由として、多くの農家は車やトラック等を所有しておらず、買い付けに来る業者に売るしか方法がありません。又、地域によっては地元企業が一部買い付けを行なっていましたが、昨年より買い付けを撤退。それにより隣国の国々に安く販売するしか道が無くなったそうです。

そして、貧困状況だった農家の人々から相談を受けた1人の日本人の方が、彼らの所得向上のため、現在ラオス産コーヒーの普及活動に励んでいらっしゃいます。

当店も、生産者の方々に還元出来る好循環が持続することで、彼らの未来に明るい光が照らされることを願い、その循環の一部をお手伝いさせて頂くことを目的としております。

生産者側と消費者側の両者にとって、日々の暮らしにより豊かさをもたらす一杯となりますように、、、


【SAMURAI PROJECT】
現地でコーヒーの普及に努めている「SAMURAI」と呼ばれている日本人の方が中心となったプロジェクト。これは、コーヒー豆200gに対し苗木を1本契約農家に寄付をするという活動で、当店も支援しております。

1本でも多くの苗木を寄付出来るようサステイナブルな取り組みにぜひご協力下さい。